“又见仲夏莲城美，

　　梦回阳春京湘情。”

　　正如这句诗所说

　　小衡近日携妻女又回湘潭啦！

　　距上次离别

　　已逾四月

　　甚是想念

　　快来看看这次小衡又解锁了

　　哪些湘潭美食吧！

　　01

　　罗家冲柴火饭庄

　　小衡到湘潭的第一件事就是去韶山缅怀毛主席，之后便来到罗家冲饭店吃韶山柴火饭。罗家冲柴火饭庄是本地人爱去的店，不仅是味道好，对食材的品控也是相当的到位，是一家开了16年的老店。

　　首先推荐的就是招牌菜：酸萝卜炒鸡、毛氏红烧肉。

　　还有评论区的朋友们为小衡倾情推荐的水煮活鱼，也获得了小衡的好评。

　　还有下面这道“硬菜”，下面是凤爪，上面是卤制过的牛肉，隔着屏幕好像都能闻着香味儿，小衡都忍不住搂米饭了。

　　正如小衡所说，湘潭许多老店或许装修比较简陋，但是他们服务的一般都是当地的回头客，正是因为对食材的品控做得相当到位，味道也是一级的棒，才留住了食客，店面才得以不断的连绵延续。

　　地址：韶山市红旗路竹鸡塅罗家村12号

　　联系电话：130 5414 8920

　　营业时间：10:00-20:30

　　02

　　王捌院子

　　爬得低，行得慢，做好王捌是标准；走得缓，长得慢，一生做事不扯淡。这就是王捌院子的口号，小衡来的第二天就来到了王捌院子。

　　清炖水鱼，奶白的汤汁浮现着一层鲜香的油脂，星点葱绿加以点缀去腥增香，味道浓郁而鲜美。

　　还有造型美观的拔丝藕丸、有五种颜色的五彩酱椒翘嘴、浸辣椒炒牛肝菌、黄贡椒烧水鱼、凤尾腰花、腊牛腩，还有色香味俱全的肘子捞五常大米，用勺子轻轻一拌，香味四溢~乘上满满一碗饱含胶原蛋白的肘子皮拌饭，加点小扁豆，往里一和，一扒拉，小衡直呼好家伙。

　　王捌院子味道究竟如何？还请诸君跟随小衡的脚步亲自来品尝。

　　地址：岳塘区王捌院子特色餐饮店

　　联系电话：181 6392 6786

　　营业时间：11:00-21:00

　　03

　　井水饭店

　　井水饭店是一家藏在小巷子里的口味小店，俗话说“酒香不怕巷子深”，店家生意极好，不少网友评价“老板人好，菜品很棒。”小衡也是寻味而来，前往打卡了。

　　招牌回锅扣肉、蒜香排骨、酸菜包粉皮、萝卜皮酱汁肉、炒香肠、热鱼、小炒牛肉、辣椒炒肉等等热卖的菜迅速上桌。小衡一看这架势，小饭碗也不用了，今儿得上个大碗大口吃饭吃肉。

　　一道接着一道满大桌的菜把小衡给香迷糊，直接搂了两大碗饭。

　　地址：岳塘区红旗中路28号

　　联系电话：137 6223 8048

　　营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00

　　04

　　同庆家菜馆

　　同庆家菜馆也是一家开了18年的老店，岁月变迁，店主小孩都大学毕业了，唯一不变的是一如既往的味道和店里温馨的氛围。

　　同庆家菜馆，不仅味美还价廉，三菜也不过一百左右。孜然牛肉、干锅莴笋腊肉、醋溜白薯。孜然牛肉往饭上一盖，再来点灵魂浇汁，搭配其他两个菜，这个下饭搭配真的太绝，连佳宝都忍不住吃了好几碗，让自家老爹小衡惊讶不已。

　　地址：雨湖区杨家湾4号公安小区3栋

　　联系电话：138 7523 5557

　　营业时间：10:00-21:00

　　05

　　印象家厨餐饮店

　　印象家厨餐饮店坐落在罗亦农生平业绩陈列馆的附近，很适合参观完就去打卡吃饭。

　　口感焦香的毛鸭，外面包裹了各种酱料，吃得根本停不下来，去晚了还卖完了，可以提前和老板预订。还有蒸油渣、水煮活鱼、牛三宝卤牛肉牛耳牛肚卤味三下锅等菜，是一道比一道下饭。

　　在这一天，小衡也在此度过了他的生日，用美食开启新的征程。

　　地址：湘潭县贵竹北路756号

　　联系电话：139 7526 2345

　　营业时间：09:00-20:30

　　06

　　手撕鸭手撕鸡

　　餐馆坐落一巷子里，让小衡一顿好找，就让我们来一起看看这个餐馆究竟有什么魅力吧。

　　大碗的手撕鸡先卤后炒，肉质介于嫩与柴的中间刚刚好。

　　莴笋皮炒酱汁肉，酱汁肉搭配上晒出来的莴笋皮有种说不上来的美味。

　　两个菜小衡一家吃得痛痛快快，光盘行动简简单单。

　　更是收获一众网友的好评。

　　地址：雨湖区白马湖路中国建设银行旁

　　联系电话：189 7528 4946

　　营业时间：10:00-21:00

　　07

　　华哥饭店

　　欢迎来到华哥饭店。快来里面吃点啥？

　　来一碗土豆鸡翅，来一碗豌豆，再点一碗清爽解腻丝瓜汤。往饭上来两勺丝瓜，再来两勺豌豆，几勺土豆鸡翅，连着大蒜辣椒姜片就稀里糊涂往里一搁一搅合，一碗饭又是快速扫光。连佳宝都说别人要是来华哥不知道吃什么就推荐这三道菜。

　　地址：雨湖区中山路白石后街白石公园东侧睦邻新村1栋

　　联系电话：137 0732 0505

　　营业时间：11:30-21:00

　　08

　　老细屋里私房菜

　　酒香不怕巷子深，菜好不怕店难找。今天小衡来到了老细屋里。

　　雪花牛肉加入板筋和蒜，最大程度的激发了牛肉的原汁原味；香干用本地青椒和蚝油、酱油与香干快炒融合保持香干口感滑嫩的同时加入多种滋味；

　　水煮鱼头，鱼头放入辣椒、紫苏、盐，食材简单，保留了鱼头原本的鲜味；猪心汤，将猪心、猪排骨隔水煲八个小时，汤料分离，清汤见底，鲜得让人咂舌；

　　辣牛肉，香而不咸；脆炒莴笋，爽脆清甜；

　　肥肠要快吃，慢了油脂会流出来。

　　地址：岳塘区霞城街道双拥南路童之星幼儿园西南180米

　　联系电话：186 2732 1011

　　营业时间：08:00-20:00

　　09

　　好呷婆私房菜馆

　　12年“小打小闹”的夫妻私房菜老店，小衡说睁着眼找，闭着眼吃啥都好吃。

　　肥而不腻的爆炒肥肠。

　　辣猪肺，猪肺煸得够干。

　　还来一道炒茄子，由猪油炒制，香而不腻，完美融合了青辣椒的味道，我们湘潭本地的炒茄子可是受到了小衡的多次好评。还有本地常出现在席上的蛋卷，再配上一口盐辣椒，吃饱了再喝上一杯薄荷叶凉茶，清爽解腻，结束战斗，好不快哉。

　　地址：湘潭县易俗河镇凤凰东路138号

　　联系电话：130 5415 5555

　　营业时间：09:00-22:00

　　10

　　新茅屋黑山羊

　　湘潭的招牌美食不止有剁椒鱼头，马家河黑山羊、水鱼炖羊肉也是一绝。

　　马家河黑山羊、六月六水鱼炖羊肉、羊血汤、羊头煨蛋、青辣椒炒脯蕹菜、水煮长豆角，再来一大碗羊血炒饭，简直不要太香。

　　地址：岳塘区滨江大道栗才坡

　　联系电话：0731-58391655/139 7522 6255

　　营业时间：11:30-21:00

　　11

　　杨泉饭店

　　小衡一家按照老店搜索而来的杨泉饭店，味道果然没有让人失望。

　　先点一个萝卜皮炒酱汁肉，还有油爆蛋，鸡蛋滑嫩，龙牌酱油是点睛之笔，再来一个炒藕条，香得不要不要的。

　　地址：雨湖区民主西路大庆新村217号

　　联系电话：177 1162 9698

　　营业时间：10:00-21:00

　　12

　　崔老板蟹钳

　　湘潭的超级网红店，相信没有本地的朋友还没有吃过吧。

　　一道道香辣蒜蓉龙虾、招牌口味虾、烤鳗鱼、招牌蟹钳、豁嫩香干、烤芦笋让人应接不暇。

　　小龙虾肉质紧嫩，干净好剥好入味。

　　招牌蟹钳，浇汁火辣鲜甜，拌一份面进去是绝配。

　　香干滑嫩，蒜香味十足。一口接着一口，小衡根本停不下来。

　　地址：岳塘区申塘路福星安置区13到15号门面

　　联系电话：150 7320 9537

　　营业时间：16:30-02:00

　　13

　　茗胜私房菜

　　私房菜老店：茗胜私房菜，不仅有着开店23年的红火历史，还有着湘潭市餐饮行业协会授予的湘潭菜研发基地称号。看看小衡在这家红火老店又吃了哪些地道湘菜？

　　冰糖湘莲

　　湘潭老八大碗菜之一，用银耳、枸杞和莲子烹饪而成

　　剁椒鱼头

　　选用水库鳙鱼，中华名菜，味道正宗

　　花石香干

　　是一道蒸菜，上有本地腊肉丝，味道香嫩

　　鲊味合蒸

　　下饭神器，包含鲊鱼、鲊肉和鲊鸡

　　炒雪水臭豆腐

　　甜咸口，吃起来特别的香

　　脑髓卷

　　湘潭第一名点，同时也是非遗文化产品，味道甜甜的同时带有一股酒酿味

　　每一道菜都是小衡一家没吃过的湘潭名菜，美味根本停不下来。

　　地址：岳塘区红旗农场窑塘

　　联系电话：139 7321 7321

　　营业时间：11:00-14:00,16:00-20:30

　　14

　　刘家饭店

　　快冲啦，湘潭又下大雨了，前方二百米就到刘家饭店了。今儿个小衡点单：莴笋皮风吹肉、白薯烧肉、炒猪耳朵，快来看看小衡对今天的美食评价如何?

　　莴笋皮风吹肉，十分有嚼劲的一道菜。莴笋皮和风吹肉都特别筋道，风吹肉有点类似腊肉，但是没有腊肉的腊味。

　　白薯烧肉的白薯十分嫩滑，肉被白薯的香气裹住，若将白薯换成其他的来炒定没有这样的味道。湘潭的白薯与带甜味、可生熟两吃的凉薯不同，类似山药，口感比山药硬，颗粒感更强，微带粘液。出了湘潭，很难再吃到这样的味道。

　　小炒卤猪耳。一碗满满的胶原蛋白，加上小脆骨，嚼起来嘎吱嘎吱，特有劲。下雨的潮湿天气，正适合吃点辣椒去去潮。猪耳朵的小辣劲让人欲罢不能，与米饭一搅和，根本停不下来。用小衡的话来说：“搅和搅和就扒了。”

　　地址：雨湖区坝子塘39号

　　联系电话：186 7326 0367

　　营业时间：09:00-21:00

　　15

　　猪猡樂餐厅

　　小衡在湘潭打开了沙子岭土猪文化的新认知：乌云盖雪猪罗罗，是在湘潭有上千年养殖历史的老品种。来看看沙子岭的猪罗罗有什么别样的美味。

　　涮雪花猪肉，用的是沙子岭土猪的后脖仁部位，一点猪腥味也没有，涮开没有血沫，特别的嫩，猪油拌面和肉包都很香，让小衡一家不禁感慨不愧是好猪肉好味道。

　　沙子岭土猪肉做的五花毛氏红烧肉，层次分明，牙咬合的时候肉皮胶质层就蹦开了，瘦肉部分不柴，肥肉部分有嚼劲。

　　沙子岭猪的大肠，通过粤菜的炒卤加香卤卤制而成，香而不腻，肉质Q弹。

　　咸蛋黄叉烧也是被称为是完美的组合，一点也不腻口，像吃小点心一样。除了这些，小衡一家还吃了青椒筒子骨、盐辣椒、五花毛氏红烧肉、金钱蛋、炒马齿苋等。

　　地址：雨湖区水产科学研究所

　　联系电话：0731-55885599

　　营业时间：09:00-20:30

　　16

　　华都食府

　　湘潭老店华都食府开店已有40年，见证了不少家庭的幸福时刻。欢聚的时光总是很短暂，小衡一家也即将踏上下一段美食之旅，就通过这家的全家福来向他们表达诚挚的祝愿和欢送吧。

　　全家福，也称为头碗，是湘潭传统八大碗里面的第一道菜，内含五花肉、蛋卷、酥肉、猪肚、水发鱿鱼、水发海参、肉皮、冬笋十样锦，代表着十全十美，不仅内容丰富，营养也丰富。

　　凉瓜排骨汤，放了苦瓜、排骨、枸杞，清热解毒。

　　作为湖南永州特色菜的血鸭香辣下饭；莴笋和藕尖是湘潭特色菜，口感脆爽解腻一流，小衡更是对此百吃不厌；还有特意为小朋友点的蜂窝玉米，香脆可口。

　　地址：岳塘区建设南路328号

　　联系电话：0731-58555712

　　营业时间：08:00-21:00